春

  • 初かつおのたたきで春を楽しむ

    2022/04/24 │ medico公式ブログ │ , ,

    かつおのたたきに、薬味を増やしてサラダ仕立てにしました。薬味に、にんにく・葱・玉葱を使用することで、

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  • そら豆と新玉ねぎでかき揚げを

    2021/04/24 │ medico公式ブログ │ , ,

    我が子が読んだ絵本に、そら豆を食べて足がニョキニョキ伸びてしまう…と言うお話があったくらいです。

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  • 春の筍散らし寿司

    2018/03/26 │ medico公式ブログ │ , ,

    生の筍は時間が経つにつれて、あくが強くなるので、早め目の調理がおすすめです。

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  • 春の訪れ...旬を食す。

    2018/03/09 │ medico公式ブログ │ ,

    3月に入り、少し暖かい日も増えてきました！ さて、今日は、今が旬の〝なばな〟を使った料理のご紹介で

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