〈スムージーの中には
ゴーヤの凄さがいっぱい♡〉
ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です。
スムージーにして、ゴーヤ1/2本分の栄養を摂ることができます。
苦味成分は気温差でも起こる、自律神経失調症を緩和する働きがあります。
【ゴーヤの成分】
☆ ビタミンC
→ ゴーヤのビタミンCは加熱に強い
レモンの2～4倍
トマトの3～5倍
☆ カリウム
→ すいかの2倍
☆ カルシウム
→ 牛乳の14倍
☆ 鉄
→ ほうれん草の2.3倍
☆ 食物繊維
→ セロリの30倍
☆ 苦味成分のモモルデシン
→ ・血糖値の安定があり糖尿病予防
・自律神経のバランスを整える
（だるさ、頭痛、めまい、吐き気等の
自律神経失調症症状の緩和)
☆ 共益リノール酸（脂肪酸の一種)
→ 体脂肪増加を防ぐ
※ 夏バテ、疲労回復、ダイエット、紫外線対策
老化防止、美肌効果、むくみ、便秘改善
抗酸化作用、胃の調子を整える
【材料】（1人分)
⚫ゴーヤ 1/2本
⚫パイナップル 160g
⚫レモン汁 大1
⚫りんごジュース 100cc
タピオカ 適量
【作り方】
タピオカは袋の記入通りの時間で透き通るまで湯がいておく。
ゴーヤは種を取り、ラップを巻いてレンジで3分加熱しておき、8等分位に切る。
パイナップルは刻んでおく。
⚫を全てミキサーにかける。
コップに注いでタピオカを入れたら出来上がりです。
【作り方のポイント】
ゴーヤの苦味が欲しい場合は生から使用して下さい。
株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士 U
Tweet