〈ヤングコーンでつくね〉
ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です。
七夕が近いですね。少し思い出してみました。
夏の大三角☆
ベガ（織姫星)・デネブ・アルタイル（彦星)
小学生の頃が思い返されました♡
懐かしむ事で、脳トレをしてみました…
【ヤングコーンの成分】
☆ 主な成分は炭水化物
体内で合成されないリノール酸含む
→ コレステロール値を下げる
動脈硬化予防
☆ 葉酸
→ 貧血予防、がん予防
☆カリウム
→ 高血圧予防
☆食物繊維
→ 美肌、便秘改善
【材料】（2～3人分)
ヤングコーン 9本
スティックブロッコリー 3本
鶏胸肉ミンチ 700g
生姜 10g
塩 適量
（たれ)
濃口醤油 大2
みりん 大2
料理酒 大2
砂糖 小2
梅しそ 適量
からし 適量
【作り方】
ヤングコーンとスティックブロッコリーを湯がいておく。
生姜をミジン切りにする。
を全て混ぜ合わせる。
ヤングコーンとスティックブロッコリーにをくっつけて形を整える。
フライパンに油を入れて、つくねを焼く。
焼き色が付いてきたら合わせておいた、たれを入れて煮詰めたら出来上がりです。
【作り方のポイント】
たれの濃さ、分量はお好みで調整して下さい。
株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士 U
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