黒ゴマで美味しくヘルシーアップ!

〈黒ごまで美味しくヘルシーアップ!〉

ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です。

肝臓は活性酸素が発生しやすいと言われていますが、黒ごま栄養は肝臓まで届き活躍してくれます。
又、白髪対策にも黒ごまです。
年齢が出やすい髪ですが、お悩み解決できそうです♡
黒ごまポタージュにしてみました。

【黒ごまの効果・効能】
☆ ゴマリグナン(セサミン・セサミノールな
         どの抗酸化成分の総称)
  ・活性酸素の除去
・悪酔いの原因のアセトアルデヒドの分解
を促し肝機能を高める
・大豆イソフラボン同様、エストロゲンと
同じ働きをする。
☆ ビタミンE
  → 強力な抗酸化作用
☆ たんぱく質・鉄分・葉酸
  → 貧血予防
  → 抜け毛・白髪が減る
他、
   アンチエイジング・美肌・更年期障害の
   改善・自律神経の安定・疲労回復

※ 黒ごまは、アントシアニンなどのポリフェノールを含みます。

【材料】
黒ごま(すりごま) 大2
豆乳 200cc
バナナ 1本
はちみつ 大1

【作り方】
バナナを小さめに切っておく。
材料を入れてミキサーにかけたら、出来上がりです。

【作り方のポイント】
すりごまを使用していますが、さらに細かく
(すり鉢又はミキサー)しておき、冷やすとおいしく召し上がれます。

株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士 U