〈美につながるアボカド♡〉
ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です。
アンチエイジングとは、加齢による衰えを最小限にして、若々しくいたい！とのことですが、アボカドには、アンチエイジング効果があります。
生春巻きに少しずつ入れて巻きました。
【アボカドの効果・効能】
☆ 脂肪酸はオレイン酸
（オレイン酸は酸化しにくい)
・アンチエイジング
・コレステロールの正常化
・高血圧の予防
・動脈硬化の予防
・心臓病や脳卒中の予防
・美肌
☆ カリウムはトップクラス
☆ ビタミンE
→ 抗酸化作用・老化防止
☆ 水溶性食物繊維
→ 肌トラブル改善
【材料】（2～3人分)
ライスペーパー 3～5枚
⚫アボカド 1個
⚫サーモン 100g
⚫ゆで卵 1個
⚫スプラウト 1パック
■豚肉 60g
■キムチ 適量
■サンチェ 適量
■きゅうり 1本
〈たれ〉
濃口醤油 大1
りんご酢 10cc
砂糖 小1
すりごま 60g
おろし生姜 7g
お好みでタバスコ
【作り方】
⚫→ゆで卵を作りスライスに切る。
アボカド・サーモンをスライスに切る。
スプラウトは適当な長さに切っておく。
■→豚肉を湯がいて冷水にとっておく。
きゅうりは細く切っておく。
ライスペーパーは袋に記入のある通りで、40℃位のぬるま湯にライスペーパー全体を浸け、少し固めに感じる位で引き上げます。
よくしぼったふきんや乾いたまな板の上にのせ、具をのせていきます。
巻いて、食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。
たれは生姜をおろして、全て混ぜ合わせたら出来上がりです。
【作り方のポイント】
☆ライスペーパーは具を巻く直前に戻します。
☆具はお好みで。
株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士 U
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