〈油揚げの簡単ピザ〉
ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です。
ピザは味付けで失敗がなく、子どもさんが作っても美味しくできますね♡
油揚げのピザなので、おつまみの一品になります。
ピザにかかせないチーズですが、チーズ中に含まれるラクトフェリンが、ガンそのものの増殖を抑制するそうです。
【油揚げの成分】
大豆由来の成分で、良質なたんぱく質・脂質・カルシウム・鉄・ビタミンEを含む。
又、大豆イソフラボンも含まれており、女性ホルモンに似た働きをします。
【材料】（2人分)
油揚げ 2枚
ピザソース 適量
ピーマン 10g
赤ピーマン 10g
しらす 適量
とろけるチーズ 適量
パセリ 適量
☆ トッピングはお好みの具で。
【作り方】
油揚げをオーブントースターで軽く焼いておく。（2～3分)
ピーマン・赤ピーマンを輪切りにする。
軽く焼いた油揚げに、ピザソースをぬる。
その上にピーマン・赤ピーマン・しらすをのせて、お好みの量でとろけるチーズをのせ、パセリをかける。
オーブントースターで5分位焼くと出来上がりです。
【作り方のポイント】
油揚げを先に焼くことでカリッと仕上がりましす。
株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士 U
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