〈スープはビタミン・ミネラルを逃さない！〉
ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です。
野菜スープは、食べる順番を最初にすることで、無理のないダイエットにつながりますね。
柔らかい野菜が口の中でとろけて、野菜の旨味を感じながら・・・
体中に栄養を届けてくれます♡
【スープで野菜を摂取することで】
☆ 血行が良くなる
☆ 自律神経・脳神経を安定させる効果
☆ ダイエット効果
☆ 美肌効果
【材料】（4～5人分)
プチトマト 20個
人参 40g
大根 30g
玉葱 20g
白菜 4枚
キャベツ 4枚
ベーコン 20g
にんにく 1かけ
コンソメ 3個
水 1㍑
とろけるチーズ 適量
パセリ 適量
【作り方】
にんにくはつぶしておく。
トマト以外の野菜は小さめに切ります。
ベーコンはせん切り。
鍋にプチトマトを全て並べて置きます。
切った野菜を鍋に入れて、水・コンソメを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
とろけるチーズをのせて、溶けてきたら出来上がりです。
【作り方のポイント】
☆トマトは小さいトマトで丸ごと使う方が良いです。
☆野菜はクタクタになるまで煮て、余り野菜で大丈夫です。
株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士 U
Tweet