〈 栄養満点、さんま！！ 〉
ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です。
今週の簡単レシピのご紹介です。
秋の味覚の代表といえば秋刀魚。青魚にはDHA、EPAもたっぷり！食べる「美容」と言われています。
さんまはDHA ・EPAそしてカルシウム、ビタミンが豊富です。
成長盛りのお子様にもピッタリ！
免疫力を高めて、元気に冬を迎えましょう。
【さんまに含まれる成分】
☆DHA（ドコサヘキサエン酸)
→ コレステロールを抑える、脳を活性化
☆EPA （エイコサペンタエン酸)
→ 血液の流れを良くして血栓をできにくくする
☆ビタミン類豊富
貧血予防に良いビタミンB12が多い
【材料】
さんま 1尾
白葱 少量
オリーブ油 少量
（ホイル焼き)
茄子 1/2本
ピーマン 1/2個
プチトマト 1個
ベーコン 3g
パルメザンチーズ 適量
塩、こしょう 適量
オリーブ油 適量
【作り方】
さんまを焼きます。
フライパンにオリーブ油を熱して、白葱を炒めてネギ油を
さんまの上にのせて出来上がりです。
☆付け合わせ ～野菜のホイル焼き～
野菜は一口大で乱切りにする。
野菜・ベーコンをホイルにのせて、パルメザンチーズ・塩
オーブントースターで約10分蒸し焼きにして出来上がり
【作るときのポイント】
青魚と相性の良いオリーブ油を使用すると良いです。
株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士 U
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