〈免疫強化！こんな時も家族で健康維持しましょう〉
ご覧の皆様こんにちは。 今週の簡単レシピのご紹介です。 今回はスーパーフードのキヌアです。 お手軽にいただける雑穀です。 サプリメントでもこんなに沢山の成分を摂るのは難しいです。 食事から摂れるのは有難いことですね。 脂肪の増えてきたお父さんにもお薦めですよ！今回は皆様が普段作られる「ハンバーグ」（手のひら4個分に対し大さじ一杯）にキヌアを混ぜて使用しております。
【キヌアの効果・効能】 ☆ 必須アミノ酸全てあり ☆ 不飽和脂肪酸多い → オレイン酸・リノレン酸 血中コレステロール減少 血栓できるの阻止・血中脂質低下 生活習慣病予防・アレルギー疾患予防 ☆ フィトエストロゲン（女性ホルモン似た性 質) → 乳がん予防・骨粗鬆症予防 ☆ 低GIの為、血糖値の急上昇なし ☆ ビタミン・ミネラル豊富
※ 美肌・抗酸化作用・貧血予防・便秘解消 抗アレルギー・代謝高める・片頭痛予防
◎玄米や、玄米に抵抗がある方も白米に雑穀を混ぜて使用するなど、主菜に合わせて主食にも是非取り入れて、腸内環境を整えて健康生活をお送りくださいね。
管理栄養士 U
Tweet