<よく耳にする! ショウガオール・ジンゲロール>

ご覧の皆様こんにちは。
今週の簡単レシピのご紹介です♪

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生姜と白葱のタレです。
お好みの物にかけて、たっぷりと生姜を摂取できます。
冷え症対策では、血行が促進されて3~4時間効果があります。

【生姜の効果・効能】
☆ 辛味成分
  ショウガオール・ジンゲロール
 ・冷え改善
 ・血糖値下げる
 ・脂肪吸収を抑える
 ・血液サラサラ
 ・免疫力を高める
 ・利尿作用
 ・認知症予防
 ・乗り物酔い、吐き気止め
 ・強力な抗酸化力
 ・強い殺菌力

【材料】
白葱 70g
生姜 25g
酢 大4
濃い口醤油 大2
砂糖 大2
ごま油 大1

油揚げ 2個
茄子
ピーマン

【作り方】
白葱・生姜をミジン切りにする。
調味料とミジン切りにしたものを混ぜたら出来上がりです。

※ 焼いた油揚げ、焼き野菜でいただきました。

【作り方のポイント】
焼き野菜・揚げ物・サラダ、お好みの物と合わせて下さい。

株式会社メディカルフロンティア
管理栄養士U